肉・魚貝・山菜など、国内外の四季折々の食材からなる本格フレンチを、より気軽に。 そしてたくさんの方が、お料理とサービスを楽しみにドアをノックしてくれますように――。 そのような思いを込め、店名を付けました。

また、和の趣も取り入れたお弁当もご用意しております。

生まれ育った柳川町の地で、幼少から親しみ、そして学んだ「高崎ビューホテル」のすぐ北側という私にとって最高の場所で、 みなさまのお越しを心よりお待ちしております。

knocksの3つのこだわり

フレンチ一筋10年

腕ききのシェフが振るうのはホテル仕込みの極上フレンチ。 下積み時代に養われた経験とセンスはさることながら、 常に美味しさへの探究心を胸にゲストへの最高のおもてなしを実現いたします。

アットホームな空間

フレンチをもっと身近に、多くの方に気軽に楽しんでいただきたいから お店の内装にもこだわりました。親密さ増す小箱で気心知れた仲間達と語らうプライベートで充実したひと時を満喫できる空間です。

産地、旬にこだわるホンモノの素材

ヨーロッパを中心とした高級食材を空輸で仕入れております。 食材選びに妥協無し、Knocksが得意とする「四季を感じるフレンチ」で世界の美味しさと共にあなたの五感に響く味わいをお届けいたします。

ディナー

季節を感じる山海の幸を使用した料理をお楽しみいただけます。店頭にてグランドメニューの他、「おすすめ」を10種ほどご用意しております。コース料理をお楽しみいただくのではなく、お好きな料理をお選びいただきお好みに合わせお楽しみください。

お弁当

洋と和を取り入れたビストロ ノックスの仕出し弁当。お肉とお魚から選べるお弁当は、季節の食材をふんだんに使用した彩り豊かなランチを演出します。フレンチを軸にソースに和風のものを使用するなど、和洋折中の創作料理を取り入れたお弁当をご用意しております。お値段は、1300円〜2160円(税込)にてご提供しております。日替わりで変わるメニューも楽しみの一つ！